I. AROMATY PŁYNNE
Podstawowym rodzajem produkcji są aromaty płynne. Składniki aromatyczne mogą być rozpuszczone w różnych nośnikach, co określa ich dalszą trwałość i przydatność technologiczną.
1.1. Aromaty glikolowe
Nośnikiem jest glikol 1,2-propylenowy (E 1520), przeznaczenie – produkcja wyrobów poddawanych obróbce termicznej (temp. wrzenia glikolu 198,5 ° C).
1.2. Aromaty olejowe
Nośnikiem jest wysokiej jakości olej rzepakowy (temp. wrzenia oleju 220 ° C). Przeznaczenie – kremy, nadzienia, wyroby ciastkarskie.
1.3. Aromaty etanolowe
Nośnikiem jest spirytus rektyfikowany (temp. wrzenia alkoholu etylowego 78,3 ° C). Przeznaczenie - do produkcji wyrobów nie poddawanych obróbce termicznej, w szczególności do kremów, wyrobów ciastkarskich, przetworów mlecznych, lodów, napojów. Alkohol etylowy zawarty w aromatach zwolniony jest z akcyzy.
Oferowane opakowania - 1 l, 5 l, 30 l.
II. BARWNIKI
Barwniki spożywcze dostępne są w dwóch rodzajach, płynne i proszkowe.
2.1. Barwniki płynne
Sprzedawane przez naszą firmę są pochodzenia naturalnego. Ta grupa barwników ma mniejszą siłę barwienia i jest bardziej wrażliwa na : temperaturę, pH, światło (anatto E 160 b, betanina E 162, chlorofil E 141, karmin E 120, karmel E 150, kurkumina E 100).
Oferowane opakowania : 1 l, 5 l
2.2. Barwniki proszkowe
Sprzedawane przez naszą firmę są pochodzenia syntetycznego. Ta grupa posiada większą siłę barwienia i jest trwalsza (azorubina E 122, czerwień koszenilowa E 124, indygotyna E 132, żółcień chinolinowa E 104, żółcień pomarańczowa E 110).
Oferowane opakowania : 50 g, 500 g, 1000 g.
III. Preparaty aromatyczne - naturalne olejki eteryczne to : anyżowy, cytrynowy, miętowy, pomarańczowy.
IV. Substancje aromatyczne - mentol, anetol, eugenol, etylowanilina, wanilina, estry, aldehydy.
